¿QUÉ PREFIERES TÚ?

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Revisiting Trivento’s Amado Sur Red Blend

Whine And Cheers For Wine

Recently I had the urge and opportunity to revisit an Argentinian blend that originally caught my eye two years ago. This wine regularly makes the Wine Spectator Smart Buy list and has rated between 88 – 91 points for each vintage over the last 7 years. Pretty good for a wine that averages $15.00 a bottle.  Even more so when one comes across coupons and sales! My 2012 came in at $11.99 and I’ll be the first to admit I’d probably pay twice that much.

Prior to reviewing my 2010 post I was happy to find many similarities as I popped the cork and experienced this Malbec, Bonarda, Syrah blend.  My 2012 notes:

On the nose; dark fruit [blackberry], leather, wood [oak] in the background. Fruit moving forward as it opened. Earthiness gathering strength at about the 30 minute mark.

On the palate; black pepper, cocoa and dark fruits that intensified as…

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Malbec World Day – 17 aprile

In occasione del MALBEC WORLD DAY, da giovedì 17 a domenica 20 aprile al Aires del Plata festeggiamo il vitigno più famoso dell’Argentina con speciale menù degustazione:

Empanada & Marraso Malbec (7 eur a pers)
Empanada di pollo al lime con asparragi & formaggio di capra
e 1 calice di Marraso Malbec – cantina Septima

Tris degustazione (18 eur a persona)
Tris degustazione gourmet in abbinamento con tre Malbec di diverse regioni della Argentina (un viaggio da Nord a Sud)

Tartar di Angus con crema di “Manchego”e rucola
e calice di Michel Torino Malbec – Cant. Michel Torino – Salta

Crostino di Animelle croccanti al limone
e calice di Navarro Correas Malbec – Cant. Navarro Correas – Mendoza

Rotolo di solomillo di diafragma Angus ripieno di pancetta, formaggio e prugne con salsa verde
e calice di Saurus Patagonia Malbec – Cant. Saurus Patagonia

Acqua (75 cl a coppia) e coperto incluso

Verrà inoltre offerto uno sconto del 15% sulla consumazione di una bottiglia di Malbec di qualsiasi cantina presente nel nostro menù.

Aires del plata Bologna Malbec

Aires del plata Bologna
Malbec


Celebrating Malbec World Day; Argentina’s LAMADRID 2006 Malbec Gran Reserva

MALBEC world DAY 17 APrile
Grande celebrazione anche presso il ristorante Argentino
Aires del Plata a BOLOGNA
da Martedì 16 a Venerdì 19 Aprile
con
TANGUERO MALBEC – cantina Finca Flichman
Navarro Correas
Saurus Malbec

Aires del plata Bologna Malbec

Aires del plata Bologna
Malbec

Whine And Cheers For Wine

Malbec World Day officially April 17th came early to our house this year. May have had something to do with the celebratory mood here after being hired by Whole Foods Market as a Specialty Buyer.

Celebrating? My first reaction would be to pull out my favorite Malbec; Lamadrid. No not the Reserve for regular special occasions. The big guns! The 2006 GRAN Reserva.

In 2012 I wrote about the Lamadrid Reserva 2008 Malbec which you can also find below.   I was unemployed and it was just me and Miss Jane Doe our American Bulldog celebrating Malbec while in North Carolina. This year I am newly employed in a field I more than enjoy and am surrounded by friends and loved ones. Jane is here too🙂  What a difference a year can make.

This Gran Reserva rated 94 points by Robert Parker’s The Wine Advocate in their May 31st, 2010…

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2012 in review

I folletti delle statistiche di WordPress.com hanno preparato un rapporto annuale 2012 per questo blog.

Ecco un estratto:

600 people reached the top of Mt. Everest in 2012. This blog got about 2.200 views in 2012. If every person who reached the top of Mt. Everest viewed this blog, it would have taken 4 years to get that many views.

Clicca qui per vedere il rapporto completo.


Bologna Cioccoshow

meraviglie del cioccoshow.....

meraviglie del cioccoshow….. (Photo credit: desmovalvo)

Cioccoshow

Cioccoshow (Photo credit: ilcountz)

Bologna & il Cioccoshow

#Bologna come tutti gli anni ospita il #cioccoshow !

Un evento imperdibile ricco di golosi eventi ,esposizioni e grandi cuochi tutto nella magica atmosfera di piazza Maggiore!

E in questa occasione anche l’Aires del Plata propone un menù argentino con un tocco di cioccolato.

Si comincia con una Sangria di benvenuto,

Tagliatelle al cacao di farina biologica con ragù bianco di filetto argentino e chorizo

Filetto alla griglia di vera brace  con ribs di cacao e aji molido (spezia argentina)

contorni una delicata purea di zucca e Radicchio trevigiano grigliato e glassato al miele (sempre Bio)

E per Finire:

DELIRIO di cioccolato e noci ,assaggio di dulce de leche (crema di latte argentina) con un

coulis di frutti di bosco

Il tutto accompagnato da un calice di Malbec (vino rosso argentino)

Acqua Lauretana


Autunno Degusta malbec & serrano

Con l’inizio dell’autunno il primo appuntamento di degustazione dei migliori vini della terra del tango e prelibata carne

A chi cenerà al Ristorante nelle serate dal 3 al 7 ottobre sarà offerta una speciale degustazione composta da un calice di Malbec Argentino accompagnato da autèntico Jamòn Serrano Gran Reserva.
Prenota il tuo tavolo. Posti limitati

clicca qui per prenotare

AIRES DEL PLATA – restaurant argentino – Via dell’Abbadia, 4 Bologna – Tel. 051.239.846 – www.airesdelplata.net
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malbec

malbec (Photo credit: A6U571N)


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Apericena Argentina Bologna

LUNEDI’ D’ESTATE – Apericena Argentina

Tutti i lunedi’ d’estate ti aspettiamo insieme ai tuoi amici per l’APERICENA ARGENTINA.

LUNEDI D'ESTATE

… Una serata con “la empanada” (tipico panzerotto della cucina argentina) come protagonista.

Degustazione di 3 empanadas in diverse versioni e bottiglia di birra argentina (33cl)

Costo serata: 13 euro/pers


Slow Food Day …………….

Scopri Dove e Quando...

Anche la città di Rimini festeggerà insieme al resto d’Italia lo Slow Food Day, una giornata interamente dedicata al cibo sano e alla buona tavola che impegna, che vede l’Italia intera impegnata in una giornata di sensibilizzazione.

Una giornata dedicata alla scoperta dei cibi sani e delle specialità del territorio, per promuovere e conservarle sulle tavole dei riminesi: l’appuntamento coinvolgerà in Italia oltre 300 piazze mentre Rimini vedrà il Bagno Azzurro 12 impegnato nella grande manifestazione in zona Marina Centro. Il calendario della giornata prevede speciali eventi dedicati ai più piccoli con lo Slow Food Kids: laboratori, giochi e attività ludiche per i bambini. Durante la giornata, degustazione di prodotti tipici e prodotti bio accompagnati dalla musica del Massimo Giovanardi Duo.

Appuntamento il 26 Maggio 2012 presso il Bagno Azzurro 12 in località Rimini Marina Centro per i festeggiamenti della giornata Slow Food Day. Scopri le…

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